食物中毒指食用了不利于人体健康的食品而导致的急性中毒性疾病。食物中毒通常是在不知情的情况下发生，例如，食用了被细菌及其毒素污染的食物，或摄食毒草河豚等含有毒素的动植物。食物中毒一般可分为细菌性(如大肠杆菌)、化学性(如农药)、动植物性(如河豚、扁豆)和真菌性(如毒蘑菇)要确保食品安全，在食品购买、加工、存储、食用等过程中要确保卫生，防止食物中毒。

本案例中，奶茶储存不当引发变质，导致了雯雯的食物中毒。奶茶在夏季常温下放置时间长了容易变质，如果一回家就放进冰箱储存，变质的可能性会降低。当孩子出现中毒症状时，需立即就医。夏季是食物中毒的高峰期，家长特别要注意食品安全。

家长确保孩子的饮食安全应注意以下三点。

家长有必要掌握一定的儿童饮食安全知识，避免盲目购买食物导致对孩子身心健康的损害。例如，家中尽量少买冷饮、膨化食品、果冻等。这些食品长期食用，不利于儿童健康成长。再者，提醒孩子多喝白开水，少喝或尽量不喝彩色汽水、碳酸饮料、奶茶、咖啡等；尽量为孩子的三餐提供均衡的营养；教育孩子合理饮食，避免偏食，避免暴饮暴食。